Cantinho das Uvas: Agroindústria familiar de Ibatiba 100% orgânico
Propriedade é referência no cultivo de uvas sem agrotóxicos e considerada atrativo turístico
Um empreendimento da agroindústria familiar localizado no Córrego dos Rodrigues, a 4,5km de Ibatiba, diversificou sua produção agrícola, com plantio orgânico. O Cantinho das Uvas, desde 2014 produz diversos derviados dessa fruta: farinha da semente, geleias, suco de uva e vinhos (tinto, seco, rose, suave).
De acordo com os proprietários, tudo começou através do incentivo do Incaper, que doou as mudas e manteve o suporte técnico inicial. Com o bom resultado, a família buscou amparo para um maior conhecimento técnico através de cursos oferecidos pelo SEBRAE. Outro importante órgão de apoio à produção foi o Ifes Ibatiba, de onde, constantemente, é realizado intercâmbio de alunos e professores que usam a propriedade para palestras e estudos sobre a produção orgânica.
Além de alunos do Ifes, a propriedade também recebe a visitação de alunos da rede municipal e estadual do município de Ibatiba e região. Hoje a propriedade é referência no cultivo de uvas e produtos sem agrotóxicos.
A comercialização das uvas com visitação do público consumidor é tido como carro chefe da produção e considerado pelos proprietários como um "atrativo turístico". Há 2 anos a família resolveu aprimorar a comercialização do produto com investimentos na produção dos seus derivados, comercializados somente na propriedade.
Os vinhos são produzidos pelas uvas de características rústicas: Uva Niagara Rosada e Uva Isabel. A produção de vinhos surgiu com o incentivo do proprietário da Vinícola Guizzardi.
A área de produção abrange aproximadamente 2.000m² e fica localizada na comunidade Córrego dos Rodrigues a 4.5km de Ibatiba, sendo uma região montanhosa situada na divisa do Espírito Santo e Minas Gerais, propícia ao cultivo das uvas.
Toda a produção e mão de obra é feita pela família, composta por 5 pessoas. A safra tem uma estimativa de 3 a 5 mil quilos de produção, que é revertida na comercialização e fabricação dos produtos derivados.
O período de visitação é entre janeiro e março (época da colheita), de abril a junho acontece o período da poda e de julho a dezembro a florada e desenvolvimento dos frutos.
Fase de desenvolvimento e maturação das uvas.
Alunos das escolas da rede pública municipal e estadual de Ibatiba em visita ao empreendimento.
Visitantes do Cantinho das Uvas - atrativo turístico da região.
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